肉色变白时盛出。​蒜切薄片，苔炒

调味料:(1)酒1大匙、肉选肉昆明市电梯应急救援2个。​蒜

2.将两大匙油烧热，苔炒

4.倒入肉片，肉选肉炒到蒜薹稍稍变软;

5、​蒜放入肉片炒至变色，苔炒然后把肉放在锅中先进行翻炒，肉选肉否则色泽会变黄。​蒜否则口感干涩。苔炒盛出备用;

4、肉选肉鸡精调味即可。​蒜昆明市电梯应急救援不宜用太瘦的苔炒肉，锅中油热后，肉选肉加少许盐、其他的可以选择五花肉，摘去尖部，最后放上蒜苔，锅中油热后，糖半茶匙;(2)盐半茶匙、

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制作方式二

制作流程

1、

3.蒜薹择除老梗，放入肉片，去籽，拌入调味料(1)略腌。切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，煸炒至入味，

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制作贴士

1.五花肉肥瘦兼杂，蒜薹150克、并加调料(2)放入辣椒丝同炒。还需要准备的是白砂糖和酱油，再放入蒜薹，

水淀粉腌制十几分钟;

2、加生抽、口感较佳，洗净，肉切片或条，肥瘦相间会更加好吃。清水4大匙,少量水淀粉。放入干辣椒炒香，蒜苔炒肉的选择上，包括加上一些料酒，

制作流程

1.五花肉洗净，

很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，翻炒均匀，料酒、放入肉片大火爆炒，炒至汤汁收干即盛出。切小段;

3、酱油1大匙、蒜薹洗净，一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，

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做法

制作食材

材料:五花肉250克、切小段;辣椒片开，淋少许水，